Glifosato: residui in 12 birre svizzere (su 30), però non c’è rischio, perchè…
Nel dubbio che la stampa pubblichi con grande evidenza la presenza di residui, dimenticandosi di dare tutte le informazioni ai consumatori, vi invito a leggere questo articolo de Il Fatto Alimentare che spiega al meglio il tutto.
Da parte mia pubblico giusto un paio di passaggi che ritengo interessanti:
Anche i produttori svizzeri si rifanno al parere dell’Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio (Bfr), che ritiene la presenza di residui di glifosato nella birra “plausibile e prevedibile dal punto di vista scientifico”, dato che l’utilizzo di prodotti fitosanitari contenenti l’erbicida è autorizzato nella coltivazione dei cereali.
Il BfR rassicura sull’assenza di rischi per la salute anche nel caso di residui nella birra pari a 30 microgrammi per litro.
Secondo il BfR una persona adulta per ingerire quantità di glifosato considerate rischiose per la salute, dovrebbe bere circa mille litri di birra al giorno.
