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Richiamo per Listeria di Gorgonzola Dop dolce “Igor”

I richiami si riferiscono a numerose referenze, tutte prodotte da Igor ovvero: Novarì + Igor Blu + Bella Italia + Casa Leonardi + Colle Maggio

Per comodità pubblico un solo richiamo.

Nota integrativa: Su Il Fatto Alimentare ho letto questa dichiarazione dell’azienda Igor:

Il Fatto Alimentare ha sentito Igor che ha precisato come “il valore di listeria monocytogenes riscontrato dal laboratorio incaricato sui campioni di gorgonzola prelevati presso un punto vendita sia anomalo e strano rispetto ai dati ottenuti dalle numerose analisi giornaliere che vengono effettuate su tutti i lotti in uscita”.

Igor continua sottolineando che “il prelievo è stato eseguito in un aliquota unica rendendo impossibile una revisione d’analisi”.

Il prelievo di un’aliquota unica rende praticamente impossibile la revisione di analisi da parte dell’azienda. Si tratta di un’anomalia difficile da giustificare da parte dell’Asl che ha condotto le analisi. La norma infatti prevede che un campione del prodotto analizzato sia accantonato per la revisione di analisi.

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