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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Il nostro spreco alimentare nel 2018

Questo post è la continuazione del nostro Diario dello spreco alimentare pubblicato nel 2017 e che puoi trovare qui:  Il nostro spreco alimentare nel 2017 Anche quest’anno ho preso nota di … Continua a leggere

3 gennaio 2019

La macchina per il sottovuoto mi aiuta a ridurre lo spreco alimentare

Il titolo del post, in realtà, è una forzatura in quanto chi mi legge abitualmente sa che il nostro spreco alimentare è ridotto ai minimi termini, tuttavia perchè non puntare … Continua a leggere

5 giugno 2018

I numeri dello spreco alimentare diventano più attendibili

Più volte mi sono meravigliato dei numeri dello spreco alimentare domestico che sicuramente c’è in molte famiglie (ma non nella nostra) ed ora arriva un articolo del Fatto Alimentare (qui … Continua a leggere

20 febbraio 2018

Il nostro spreco alimentare nel 2017

Parecchi mesi fa ho letto su Il Fatto Alimentare un articolo sullo #sprecoalimentare con numeri che fanno paura, al punto che mi sembra impossibile possano essere veri. Pur prendendo i dati … Continua a leggere

2 gennaio 2018 · 2 commenti

La lotta allo spreco alimentare “dovrebbe” iniziare in famiglia, però…

Sul Blog ho già scritto in merito allo spreco alimentare, citando anche aneddoti negativi come quello odierno. Ieri eravamo al brunch nel locale di riferimento del Blog e va da … Continua a leggere

9 ottobre 2017 · 2 commenti

Spreco alimentare: le famiglie generano ben il 53% dei rifiuti alimentari

Pubblico un assaggio dell’articolo de Il Fatto Alimentare, invitandovi alla lettura integrale prima e ad una riflessione dopo, circa il vostro (eventuale) spreco alimentare. Come racconto nei commenti al loro … Continua a leggere

23 Maggio 2017

Lo spreco alimentare si “potrebbe” combattere anche nelle serie TV

Si parla spesso, giustamente, dello spreco alimentare che è un costo per le nostre tasche, ma lo è anche per l’ambiente ipersfruttato per fornire cibo che poi viene gettato. Per … Continua a leggere

24 gennaio 2017 · 4 commenti

Apre il supermarket anti-spreco alimentare

Esistono gesti, compiuti quasi involontariamente durante la spesa, che aumentano la pressione sullo spreco alimentare: azioni semplici come scartare frutta e verdura ammaccata, o evitare le confezioni del latte esposte … Continua a leggere

26 febbraio 2016 · 3 commenti

Le etichette intelligenti contro lo spreco alimentare

in sintesi un interessante articolo di Agnese Codignola e Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare (per la lettura integrale clicca sul link in calce) «Le etichette che abbiamo … Continua a leggere

27 ottobre 2015

Spreco alimentare: in Francia arrivano i biscotti rotti e scontati

Dopo aver letto le prime righe del titolo, ho pensato che “era ora”, ma poi ho realizzato che, così come è successo per la frutta/verdura “brutta a vedersi” ma ugualmente … Continua a leggere

23 ottobre 2015