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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro, una coltura: La vite e il vino

La vite è stata da sempre una pianta amata e apprezzata che ha accompagnato l’uomo nei suoi spostamenti nel corso dei millenni e da un continente all’altro. In Italia, la … Continua a leggere

13 marzo 2017 · Lascia un commento

Naturasì richiama la birra Cimbra 0,5L per glutine non “evidenziato” in etichetta

16 febbraio 2017 · Lascia un commento

Auchan ritira l’Amarone contraffatto

29 novembre 2016 · Lascia un commento

Ho conosciuto il produttore di un vino che apprezzo…

Premetto che non sono un intenditore di vino, come possono esserlo gli amici Francesco o Gigi, tuttavia credo di essere in grado di capire se un vino è buono o … Continua a leggere

28 novembre 2016 · 1 Commento

Il “vino libero” contiene solfiti: Eataly multata di 50.000 € per la pubblicità

Eataly deve pagare una multa da 50.000 € per la pubblicità apparsa qualche mese fa sui più importanti quotidiani. La decisione è stata presa dall’Antitrust che ha ritenuto scorretto lo … Continua a leggere

30 giugno 2016 · Lascia un commento

A che serve l’Ispettorato Repressione Frodi? Perchè a quanto si legge…

Solo pochi giorni fa, in merito alle mozzarelle campane di bufala DOP leggevo che: alcuni dirigenti dell’Icqrf, l’Ispettorato repressione e frodi del ministero delle Politiche agricole invece di reprimere le … Continua a leggere

17 maggio 2016 · Lascia un commento

Un libro: Giulio Gambelli. L’uomo che sapeva ascoltare il vino

Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all’antica che sapeva dare … Continua a leggere

5 maggio 2016 · Lascia un commento

Glifosato: residui in 12 birre svizzere (su 30), però non c’è rischio, perchè…

Nel dubbio che la stampa pubblichi con grande evidenza la presenza di residui, dimenticandosi di dare tutte le informazioni ai consumatori, vi invito a leggere questo articolo de Il Fatto … Continua a leggere

18 aprile 2016 · Lascia un commento

Il vino ha salvato il paesaggio toscano, scopri come in questo video…

Come ha fatto il paesaggio toscano a mantenersi identico per oltre 500 anni? Il merito è soprattutto del vino. Scopri come con Duccio Caccioni Fonte: Coltura & Cultura

1 aprile 2016 · Lascia un commento

Grappa: frodi e zone di imbottigliamento. È polemica con l’Europa

La grappa ha ottenuto da anni il riconoscimento europeo di indicazione geografica registrata. Tuttavia, tra Roma e Bruxelles resta aperto un contenzioso sulla zone di imbottigliamento: secondo il nostro governo … Continua a leggere

18 gennaio 2016 · Lascia un commento