Belle le arance Bio di Esselunga…
Da sempre sto molto attento allo spreco alimentare, poi però capita che ci sia chi rema contro; ad esempio Esselunga, dove oggi ho acquistato una cassetta di arance Bio ed … Continua a leggere
Un libro: L’invenzione del cuoco
“Per molti secoli l’alimentazione degli italiani è stata segnata dalla scarsità e da una fortissima frammentazione territoriale. Il concetto stesso di ‘cucina italiana’ è, a ben vedere, un prodotto del … Continua a leggere
Dormire e mangiare (bene) a Desenzano
Nei giorni scorsi abbiamo trascorso un fine settimana lungo a Desenzano che, in realtà, avremmo dovuto passare a Bardolino se non fosse che il giorno dopo la conferma della prenotazione, … Continua a leggere
Sicurezza alimentare casalinga: rispondi al questionario dell’ISS
Fai la spesa, cucini, conservi gli alimenti? Allora questo test dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) è fatto apposta per te. Nota: Non vengono raccolti dati personali e puoi interrompere la … Continua a leggere
Un ristorante: Panta Rei 2.0
Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere
In una cucina di 4 Ristoranti capita che…
In passato ho letto un articolo de Il Fatto Alimentare che parlava della trasmissione 4 Ristoranti condotta da Alessandro Borghese: “Alessandro Borghese è uno chef simpatico quando in TV conduce … Continua a leggere
Un libro: Ancora un pò
Cosa rende così irresistibile quel sacchetto di patatine gusto pizza? Perché, anche se ci siamo rimpinzati, alla fine di un pranzo luculliano troviamo sempre spazio per il dolce? Cosa accomuna … Continua a leggere
Un libro: Trappole alimentari
Ne uccide più l’alimentazione (scorretta) che il fumo. In Occidente, oggi, è così. Negli ultimi cento anni l’umanità ha radicalmente trasformato il proprio modo di mangiare. Siamo caduti senza accorgercene … Continua a leggere
Un libro: La svolta vegetale
Stanchi, infiammati, gonfi, in lotta con emicranie, digestioni faticose, dermatiti e malesseri “da stress”, spesso perseguitati da recidive: quanti sono in questa condizione? Se invece di combattere i sintomi che … Continua a leggere
Complimenti ad Ichnusa per lo spot
Lo spot Ichnusa è degno di nota, una Pubblicità Progresso, in pratica e quindi oggi al super ho preso 2 bottiglie, per premiarli.
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