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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro: Diete tra bufale e scienza

Dopo aver spiegato perché, in campo nutrizionale, il confine tra informazione e disinformazione è tanto labile e aver indicato il modo migliore per difendersi dal proliferare delle bufale, il libro … Continua a leggere

11 maggio 2019 · Lascia un commento

Un libro: Mamma ho sempre fame

Questo libro nasce da un’esigenza, quasi quotidiana, di dover rispondere in modo semplice ed esaustivo alle numerose domande da parte dei genitori dei miei “piccoli” pazienti e da loro stessi … Continua a leggere

31 gennaio 2019 · Lascia un commento

Un libro (divulgativo) utile: La dieta antinfiammatoria per l’intestino

Scrive in merito Il Fatto Alimentare (clicca qui per la lettura integrale): La dieta antinfiammatoria per l’intestino di Silvio Danese è un libro divulgativo che affronta il problema della dieta nei … Continua a leggere

11 gennaio 2019 · Lascia un commento

Secondo il Ministero (e le aziende) è meglio l’etichetta a batteria…

La mia posizione sulle etichette a semaforo è nota, comunque sia ribadisco il fatto di essere allineato con quella NutriScore adottata in Francia. Leggi: Etichette a semaforo per gli alimenti: si … Continua a leggere

8 gennaio 2019 · Lascia un commento

Un libro: Bambini a tavola. Quasi un gioco

Il libro è veramente piacevole, una grafica accattivante con molte immagini e tabelle colorate. La pubblicazione affronta in poche pagine molti argomenti pratici dando uno spaccato della nutrizione a 360°. … Continua a leggere

20 novembre 2018 · Lascia un commento

Un libro: Mamma, che fame

Diciamoci la verità: quando i figli diventano adolescenti, loro scoprono la vita da adulti, ma per i genitori cominciano i guai. Non basta la contestazione dell’autorità, o i segreti da … Continua a leggere

7 novembre 2018 · Lascia un commento

Un libro: C’è del marcio nel piatto! Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola

Non tutto il cibo che arriva sulle nostre tavole è dannoso per la salute o frutto di filiere illegali, ma i draghi e i camaleonti che camuffano prodotti di largo … Continua a leggere

26 ottobre 2018 · Lascia un commento