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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro: La guida all’alimentazione sana

Questo libro presenta in maniera ludica e accessibile tutte le fondamenta per seguire un’alimentazione sana. La composizione ideale dei 4 pasti quotidianiTutti i criteri da adottare nella scelta degli alimenti36 … Continua a leggere

18 Maggio 2022

Che Mangio, la APP studiata dai Gastroenterologi 

Ricevo e pubblico Mangiare bene, si sa, è importante, ancor di più quando si soffre di una patologia con cui alcuni alimenti, spesso non sospetti, potrebbero interagire peggiorando la terapia. … Continua a leggere

11 aprile 2022

Un libro: Il fai da te della spesa sana e sicura

Questo libro, frutto del lavoro di un team di chimici che analizza quotidianamente il cibo in laboratorio, spiega in maniera sintetica cosa prevede la legge sulla produzione degli alimenti, cosa … Continua a leggere

2 marzo 2022

Un libro: Il cancro a digiuno

L’argomento è delicato per cui al fine di evitare equivoci con chi legge solo il titolo e poi si fa un’opinione, pubblico una breve premessa tratta da questo articolo de … Continua a leggere

10 ottobre 2021

Un libro: InFame

Se per te l’amore è quello che manca e non quello che resta; se sei capace di mangiare otto gelati Cucciolone così velocemente da non riuscire nemmeno a leggere le … Continua a leggere

23 Maggio 2021

Un libro: La rivoluzione nel piatto

Quanto dovremo aspettare prima che venga detta la verità su alcuni alimenti, additivi, coloranti e molto altro che arriva sulle nostre tavole? O sulla contaminazione senza confini della chimica nell’agricoltura … Continua a leggere

5 novembre 2019

Leggi l’etichetta e lo zucchero “nascosto” lo trovi ovunque…

In queste settimane su Il Fatto Alimentare pubblicano le foto che mostrano chiaramente quanto zucchero ci sia in determinati prodotti (clicca qui) … …ed allora mi sono messo a leggere … Continua a leggere

13 giugno 2019

Un libro: I nuovi onnivori

Un mondo diviso tra un’umanità carnivora, ottusamente ottimista, senza alcun rispetto per gli animali e per il pianeta, e un’umanità catastrofista, che annovera fondamentalisti del «no carne», attivisti vegani e … Continua a leggere

6 giugno 2019

Un libro: Diete tra bufale e scienza

Dopo aver spiegato perché, in campo nutrizionale, il confine tra informazione e disinformazione è tanto labile e aver indicato il modo migliore per difendersi dal proliferare delle bufale, il libro … Continua a leggere

11 Maggio 2019

Un libro: Mamma ho sempre fame

Questo libro nasce da un’esigenza, quasi quotidiana, di dover rispondere in modo semplice ed esaustivo alle numerose domande da parte dei genitori dei miei “piccoli” pazienti e da loro stessi … Continua a leggere

31 gennaio 2019