Un libro: Denominazione di origine inventata
Denominazione di Origine Inventata è un libro autorevole, che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana. Il Parmigiano … Continua a leggere
Chiuso Twitter, i richiami alimentari li pubblico…
Per questioni di tempo non mi è più possibile pubblicare sul Blog i Richiami di prodotti alimentari, per cui visto che con Twitter ho chiuso, li potete trovare su @paoblog@mastodon.uno
Un libro: La guida all’alimentazione sana
Questo libro presenta in maniera ludica e accessibile tutte le fondamenta per seguire un’alimentazione sana. La composizione ideale dei 4 pasti quotidianiTutti i criteri da adottare nella scelta degli alimenti36 … Continua a leggere
Che Mangio, la APP studiata dai Gastroenterologi
Ricevo e pubblico Mangiare bene, si sa, è importante, ancor di più quando si soffre di una patologia con cui alcuni alimenti, spesso non sospetti, potrebbero interagire peggiorando la terapia. … Continua a leggere
Un libro: Il fai da te della spesa sana e sicura
Questo libro, frutto del lavoro di un team di chimici che analizza quotidianamente il cibo in laboratorio, spiega in maniera sintetica cosa prevede la legge sulla produzione degli alimenti, cosa … Continua a leggere
Un libro: Il cancro a digiuno
L’argomento è delicato per cui al fine di evitare equivoci con chi legge solo il titolo e poi si fa un’opinione, pubblico una breve premessa tratta da questo articolo de … Continua a leggere
Un libro: InFame
Se per te l’amore è quello che manca e non quello che resta; se sei capace di mangiare otto gelati Cucciolone così velocemente da non riuscire nemmeno a leggere le … Continua a leggere
Un libro: La rivoluzione nel piatto
Quanto dovremo aspettare prima che venga detta la verità su alcuni alimenti, additivi, coloranti e molto altro che arriva sulle nostre tavole? O sulla contaminazione senza confini della chimica nell’agricoltura … Continua a leggere
Leggi l’etichetta e lo zucchero “nascosto” lo trovi ovunque…
In queste settimane su Il Fatto Alimentare pubblicano le foto che mostrano chiaramente quanto zucchero ci sia in determinati prodotti (clicca qui) … …ed allora mi sono messo a leggere … Continua a leggere
Un libro: I nuovi onnivori
Un mondo diviso tra un’umanità carnivora, ottusamente ottimista, senza alcun rispetto per gli animali e per il pianeta, e un’umanità catastrofista, che annovera fondamentalisti del «no carne», attivisti vegani e … Continua a leggere
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