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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro: Mamma ho sempre fame

Questo libro nasce da un’esigenza, quasi quotidiana, di dover rispondere in modo semplice ed esaustivo alle numerose domande da parte dei genitori dei miei “piccoli” pazienti e da loro stessi … Continua a leggere

31 gennaio 2019 · Lascia un commento

Un libro (divulgativo) utile: La dieta antinfiammatoria per l’intestino

Scrive in merito Il Fatto Alimentare (clicca qui per la lettura integrale): La dieta antinfiammatoria per l’intestino di Silvio Danese è un libro divulgativo che affronta il problema della dieta nei … Continua a leggere

11 gennaio 2019 · Lascia un commento

Secondo il Ministero (e le aziende) è meglio l’etichetta a batteria…

La mia posizione sulle etichette a semaforo è nota, comunque sia ribadisco il fatto di essere allineato con quella NutriScore adottata in Francia. Leggi: Etichette a semaforo per gli alimenti: si … Continua a leggere

8 gennaio 2019 · Lascia un commento

Un libro: Bambini a tavola. Quasi un gioco

Il libro è veramente piacevole, una grafica accattivante con molte immagini e tabelle colorate. La pubblicazione affronta in poche pagine molti argomenti pratici dando uno spaccato della nutrizione a 360°. … Continua a leggere

20 novembre 2018 · Lascia un commento

Un libro: Mamma, che fame

Diciamoci la verità: quando i figli diventano adolescenti, loro scoprono la vita da adulti, ma per i genitori cominciano i guai. Non basta la contestazione dell’autorità, o i segreti da … Continua a leggere

7 novembre 2018 · Lascia un commento

Un libro: C’è del marcio nel piatto! Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola

Non tutto il cibo che arriva sulle nostre tavole è dannoso per la salute o frutto di filiere illegali, ma i draghi e i camaleonti che camuffano prodotti di largo … Continua a leggere

26 ottobre 2018 · Lascia un commento

Una volta la Nutella non conteneva olio di palma

Ho letto su Il Fatto Alimentare la lettera di una consumatrice di Nutella, che ben ricorda la qualità di quella di una volta, fatta con le nocciole e non zucchero … Continua a leggere

27 settembre 2018 · 1 Commento