Alimenti senza glutine: il Parlamento Europeo si schiera con i celiaci.
un articolo di Franco Gentile che leggo su Il Fatto Alimentare Il 14 giugno il Parlamento europeo ha finalmente riconosciuto i celiaci persone da tutelare in modo adeguato, accantonando il … Continua a leggere
Alimenti per celiaci e per diete particolari: il Parlamento europeo propone….
un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Il 20 giugno 2011 la Commissione europea – dopo due anni di silenzio, senza consultare in modo adeguato i … Continua a leggere
in Europa i supermercati e le autorità sanitarie mettono in rete l’elenco dei prodotti alimentari ritirati dal mercato. In Italia no
Una lettera aperta di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare (in calce trovi il link per leggere la risposta del Ministero della Salute) Ogni anno una catena … Continua a leggere
Dal siero di latte un nuovo film per imballare gli alimenti
in sintesi un articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare La popolarità dei cibi pronti è in crescita e nella maggior parte dei casi, questo genere di … Continua a leggere
Cosa ci fa la silice colloidale negli alimenti?
in sintesi un articolo che leggo su Trashfood Fave,mais, arachidi, olio vegetale, sale, peperoncino in polvere, esaltatore di sapidità, E621,aromi, antiagglomerante silice colloidale. Cosa ci fa la silice colloidale come ingrediente di … Continua a leggere
Un opuscolo del ministero mette in guardia dai magneti pericolosi a forma di cibo
un articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare Un opuscolo informativo pubblicato lo scorso dicembre dal Ministero della Salute, focalizza l’attenzione dei consumatori sulle calamite da frigo … Continua a leggere
Rintracciabilità alimenti: per i prodotti di origine animale ecco le nuove regole UE
un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Il 20 settembre è stato pubblicato il regolamento (UE) n. 931/2001, relativo ai “requisiti di rintracciabilità fissati dal regolamento … Continua a leggere
Una persona su 100 è celiaca…
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare La celiachia colpisce l’1% della popolazione italiana e ha un’incidenza doppia nelle donne. E’ questo il dato che emerge … Continua a leggere
Gli alimenti sugar free non sempre proteggono i denti.
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare E’ vero che le bevande, i dolci, le gomme da masticare e in generale tutti gli alimenti … Continua a leggere
Bufale alimentari: continuano le leggende metropolitane sui quotidiani
Secondo me più che di leggende metropolitane è il caso di parlare di Disinformazione; c’è da capire se sia interessata o causata dalla scarsa professionalità di chi è pure pagato … Continua a leggere
Paoblog.net 