Un libro: Tempi di recupero
Una nuova “cultura del riciclo” si sta riaffermando nelle migliori pratiche di cucina in tutto il mondo. Si tratta, in realtà, di un’arte antica rinnovata e riaggiornata alle consuetudini alimentari … Continua a leggere
Un libro: Grandi Pranzi con gli Avanzi
Giovanna Ruo Barchera e Paolo Massobrio ci insegnano come realizzare avanzi d’autore: 120 ricette da gustare a tavola con gusto e senza sprechi. L’intento di questo libro è quello di … Continua a leggere
Un libro: Grandi pranzi con gli avanzi.
Giovanna Ruo Barchera e Paolo Massobrio ci insegnano come realizzare avanzi d’autore: 120 ricette da gustare a tavola con gusto e senza sprechi. Lo puoi acquistare qui
La doggy-bag arriva in alcuni ristoranti e pizzerie di Milano
Un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare In America nei fast-food, nei ristoranti cinesi e anche nei gourmet di lusso quando alla fine della cena rimane … Continua a leggere
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