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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Mozzarella per pizza: perché è così difficile trovarle fatte con latte fresco?

Pesco dall’articolo una domanda che alla fine dei giochi per noi consumatori è fondamentale: C’è un modo per il consumatore per capire che tipo di lavorazione ha subito la mozzarella … Continua a leggere

7 aprile 2017 · Lascia un commento

I segreti della mozzarella sono quattro ingredienti

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il 95% degli italiani consuma almeno una volta al mese una mozzarella in genere di latte vaccino. Nonostante … Continua a leggere

24 luglio 2012 · Lascia un commento