Un libro: La mossa della cernia
Un anziano pasticcere, affascinante e volitivo, due amiche ricche di inventiva e spirito d’osservazione, un commissario avvolto in colonne sonore, un granitico ispettore, un agente scelto che ingoia lacrime con … Continua a leggere
11 novembre 2024
Le frodi in pescheria: Falsi filetti di cernia, polpo africano come italiano e…
un articolo di Eleonora Viganò che leggo su Il Fatto Alimentare L’etichetta indicava platessa, ma in realtà era una passera del pacifico. Nel mondo ittico sostituire una specie con un’altra … Continua a leggere
10 dicembre 2013
Falsi filetti di cernia
in sintesi un articolo di Maria Paola Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare È venduta come cernia, ma è solo un parente povero e, a volte, nemmeno quello. La … Continua a leggere
27 settembre 2011
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