Novità tra gli yogurt bianchi: Danone e Müller propongono due prodotti in offerta lancio
in sintesi un articolo di Valeria Torazza che leggo su Il Fatto Alimentare Nel banco frigo dei supermercati destinati agli yogurt bianchi ci sono due novità che attirano l’attenzione: “L’Arte … Continua a leggere
9 ottobre 2013
Bugie sulle etichette. L’Efsa censura i probiotici e colpisce duramente gli alimenti funzionali
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ieri ha bocciato buona parte delle 808 indicazioni salutistiche che le aziende alimentari utilizzano sulle etichette. Vittima illustre del dossier è il settore dei … Continua a leggere
21 ottobre 2010
Latti fermentati
Lo yogurt è un latte fermentato, ma non tutti i latti fermentati sono yogurt. Infatti in Italia si riserva la denominazione di “yogurt” solo al latte fermentato ottenuto dalla fermentazione … Continua a leggere
13 ottobre 2010
Paoblog.net 