Diossina: cos’è e come si accumula negli alimenti
di Silvio Garattini per Il Fatto Alimentare Con il termine “diossina” si intende descrivere un prodotto chimico ben definito che fa parte della famiglia delle diossine. Si forma ogni volta … Continua a leggere
29 gennaio 2011 · 1 Commento
Negli ultimi 10 anni in Europa l’allarme diossina è scattato 156 volte
La sera del 19 marzo il laboratorio comunica per telefono al veterinario il risultato delle ricerche. La voce è percorsa dall’inquietudine. “I dosaggi precisi non sono ancora stati verificati,ci vorranno … Continua a leggere
14 gennaio 2011
Mozzarelle di bufala – 15 anni di “furbate”
di Roberto La Pira – Blogger del Sole 24ore La mozzarelle di bufala fa sempre notizia. Ricordo un test fatto per la trasmissione televisiva Mi manda Lubrano 15 anni fa … Continua a leggere
20 gennaio 2010
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