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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Richiamo per Fontina Dop “Terre d’Italia”

27 luglio 2018

Formaggio contaminato: bambino di 14 mesi ricoverato in Toscana

La notizia è di quelle che allarmano: un bambino di 14 mesi è stato ricoverato all’ospedale pediatrico Meyer di Firenze per un caso di sindrome emolitico-uremica, forse provocata da un … Continua a leggere

16 marzo 2016 · 1 Commento

Gli allarmismi di Coldiretti ovvero il vero problema non è il peperoncino vietnamita…

Coldiretti spesso mischia le carte scambiando la qualità degli alimenti con l’origine degli stessi ed infatti quando si parla di sicurezza alimentare leggo spesso commenti del tipo “io mangio italiano … Continua a leggere

9 giugno 2014

Batterio pericoloso in pomodorini del Marocco, ma il Ministero…tace

in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo nel quale si evidenzia la mancanza di informazioni da parte del Ministero della Salute, che si dimostra coerente con quanto (non) comunica … Continua a leggere

4 giugno 2014

I rischi della carne cruda

leggo su Altroconsumo All’inizio dell’estate 19 persone in Belgio sono state colpite da un’infezione alimentare causata da Escherichia coli dopo aver consumato carne cruda. Questo batterio, insieme ad altri patogeni … Continua a leggere

28 giugno 2012

Germogli, Escherichia coli e sicurezza alimentare: da rivedere la normativa

in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare La crisi dei germogli – la contaminazione da Escherichia coli di germogli prodotti da alcune partite semi … Continua a leggere

30 novembre 2011

Escherichia coli O: 104 nuovi casi in Germania e Francia

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare In Francia e in Germania si registrano nuovi casi di infezione da Escherichia coli O 104 in persone … Continua a leggere

7 ottobre 2011 · 1 Commento

Escherichia coli: non i cetrioli, non la soia. Seconda smentita in 10 giorni

Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Falso allarme! I germogli di soia sono stati accusati ingiustamente di essere i responsabili dell’epidemia  da Escherichia  coli … Continua a leggere

7 giugno 2011

Escherichia coli: la causa dovrebbero essere i germogli di soia

Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Dopo diversi falsi allarmi le autorità sanitarie tedesche hanno probabilmente identificato il prodotto alimentare che ha provocato 21 … Continua a leggere

6 giugno 2011 · 1 Commento

Salame di cervo e turista tedesco con la dissenteria: basta con l’allarmismo dei media sul batterio killer

Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’allarmismo sull’epidemia di Escherichia coli continua, favorito dalla vicenda del salame di cervo italiano e dalla storia del … Continua a leggere

4 giugno 2011