Etichette alimentari: secondo un’indagine molti italiani le ritengono importanti, ma…
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Etichette alimentari e obesità. Questi sono i due argomenti su cui sono stati intervistati oltre 25.000 navigatori internet di … Continua a leggere
L’Efsa promuove 222 diciture salutistiche su 2.500, bocciati il cioccolato “che aiuta a crescere” e…
in sintesi un articolo Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Pochi giorni fa l’EFSA ha reso note le nuove autorizzazioni per le diciture (claims) presenti sulle etichette dei … Continua a leggere
Etichette alimentari: i dubbi del nuovo regolamento UE e…
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il 22 novembre con la pubblicazione del nuovo regolamento europeo 1169/2011 sulle etichette dei prodotti alimentari è iniziata … Continua a leggere
Tonno & Etichette: Greenpeace denuncia mancanza di trasparenza
in sintesi un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Indicazioni generiche o completamente assenti sull’etichetta del tonno in scatola. Questo è quello che emerge dall’ultima indagine … Continua a leggere
Nuove etichette alimentari: il libro “L’etichetta” ve li spiega.
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il 22 novembre sarà pubblicato il nuovo regolamento europeo sulle diciture delle etichette alimentari. Si tratta di una … Continua a leggere
Un libro: Scegli ciò che mangi. Guida ai cibi che aiutano a proteggere la salute
di Anna Villarini con Francesca Di Gangi Sperling & Kupfer – Pagg. 424 – € 17,50 commento di Mariateresa Truncellito (Il Fatto Alimentare) “Ognuno può acquistare e mangiare ciò che … Continua a leggere
Etichette alimentari: cosa cambia
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il 22 novembre sarà pubblicato il nuovo regolamento europeo sulle diciture delle etichette alimentari. Le novità di rilievo … Continua a leggere
I consumatori leggono poco le etichette nutrizionali.
E’ sufficiente il titolo per capire di che cosa si parla nell’articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare. Facendo però riferimento alla mia piccola esperienza da consumatore … Continua a leggere
Innovativo sistema per identificare coloranti artificiali nelle olive
Una nuova ricerca, pubblicata dal Consiglio Spagnolo per la Ricerca Scientifica e apparsa su Food Science and Technology ha messo a punto un innovativo sistema per identificare coloranti artificiali introdotti … Continua a leggere
L’Efsa boccia creatina, isoflavonoidi della soia e altre decine di sostanze
un articolo (aggiornato dopo la pubblicazione) di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Si completa il lavoro dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) sulle diciture salutistiche, gli … Continua a leggere
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