Le salviette rinfrescanti: sai cosa c’è “dentro”?
Appena l’aereo è in quota, l’assistente di volo si premura di darci una bustina che contiene una salvietta dal dichiarato ma improbabile potere rinfrescante (refreshing towel si può leggere a … Continua a leggere
Salsa di soia in due versioni: cosa c’è dentro?
Due salse di soia: stessa marca, stessa bottiglietta. Cambia il colore del tappo: verde per distinguere la salsa di soia con meno sale. Vediamo cosa c’è dentro. Con meno sale … Continua a leggere
Saiwa Vitasnella Cereal-Yo: etichetta extra ricca
Saiwa Vitasnella Cereal-Yo, un sandwich di biscotti farciti con crema preparata con yogurt, è l’ultimo nato di una numerosa famiglia: Vitasnella è infatti un marchio trasversale, presente nelle acque minerali, … Continua a leggere
Insalatissime Rio Mare “Riso e Tonno”: troppo per un contorno, poco per un piatto…
Il tonno in scatola è particolarmente apprezzato d’estate, quando non si ha voglia di accendere i fornelli e l’appetito è invogliato dai cibi freschi. Da solo o come ingrediente di … Continua a leggere
Bere frutta, ma impariamo le differenze
Dissetarsi. Ma come? Se l’acqua è il top per una corretta idratazione, d’estate si bevono anche fiumi di succhi e bevande alla frutta. Impariamo a conoscere pregi e difetti di … Continua a leggere
Nuovi alimenti e ingredienti alimentari
Il 7 luglio il Parlamento europeo in sessione plenaria ha votato in seconda lettura il progetto di regolamento UE su “Nuovi alimenti e ingredienti alimentari”. Il primo regolamento sui Novel … Continua a leggere
Nutella: che si dica la verità
Nei giorni scorsi ho affrontato il problema legato alla cattiva informazione (meglio chiamarla disinformazione?) circa il rischio Nutella paventato in maniera affatto disinteressata dalla Ferrero > https://paoblog.wordpress.com/2010/06/17/la-nutella-e-la-ue-diciamola-tutta-pero/ Oggi pubblico gli … Continua a leggere
La falsa mozzarella conquista il mercato. Servono nuove regole
Ho letto su Il Fatto Alimentare che: Il 95% degli italiani consuma almeno una volta al mese una mozzarella. Nonostante la capillare diffusione del prodotto, pochi la conoscono veramente perché … Continua a leggere
Il Trucco minerale – Domande e Risposte
Ho sentito parlare del trucco minerale su Radio Lifegate e, sebbene come ometto non sia interessato alla cosa, sono curioso a prescindere, 😉 per cui sono andato sul sito del … Continua a leggere
Conoscere le etichette
L’etichettatura di un prodotto alimentare ha, per il consumatore, una importante funzione di tutela, informandolo sul prodotto che sta acquistando e consentendogli di scegliere quello che è maggiormente rispondente alle … Continua a leggere
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