Coltura acquaponica, la fattoria che produce 450.000 kg all’anno
I pesci concimano le acque in cui gli ortaggi affondano le radici, le piante depurano il liquido e lo restituiscono pulito ed ossigenato alle vasche mentre crescono rigogliose. Questa è … Continua a leggere
Fattoria urbana o casa di riposo? Il progetto di Sparck
Nel sud est asiatico il numero delle persone in età pensionabile cresce costantemente. Inoltre una grande percentuale di verdure ed ortaggi viene importata, con grossi danni economici e per l’ambiente. … Continua a leggere
A Newark la fattoria verticale areoponica più grande del mondo
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it La fattoria verticale areoponica più grande del mondo è in fase di costruzione a Newark e riuscirà a produrre 900.000 kg di ortaggi … Continua a leggere
Gli ortaggi fanno bene al cuore, ma il carciofo fa “più bene” degli altri…
Tutti sappiamo che gli ortaggi fanno bene al cuore, ma il carciofo fa “più bene” degli altri, e ci fa bene soprattutto il suo di cuore, e soprattutto se mangiato … Continua a leggere
La Francia combatte lo spreco alimentare con … il cibo brutto
In Francia si combatte lo spreco alimentare vendendo il cibo “brutto”, che prima finiva nel cassonetto. Ora non si getta più, ma si espone come un fenomeno da baraccone. La … Continua a leggere
Troppe verdure e pochi ortaggi nell’etichetta Bonduelle?
un interessante botta & risposta tra una lettrice de Il Fatto Alimentare e la Bonduelle; al di là di chi abbia ragione, una volta di più ecco la dimostrazione di … Continua a leggere
Pesticidi: caccia alle streghe o verità?
in sintesi un interessante articolo che leggo su Il Fatto Alimentare; è molto lungo e dettagliato, per cui pubblico solo le parti essenziali ad inquadrare il problema e consiglio la … Continua a leggere
Salame di cervo e turista tedesco con la dissenteria: basta con l’allarmismo dei media sul batterio killer
Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’allarmismo sull’epidemia di Escherichia coli continua, favorito dalla vicenda del salame di cervo italiano e dalla storia del … Continua a leggere
Escherichia coli, l’OMS crea il panico senza validi motivi
Questa mattina al bar, mentre prendevo il caffè, ho sentito il dialogo fra il barista ed una cliente, una ragazza sui 25 anni. Cliente: Ci mancava anche questo cetriolo, non … Continua a leggere
Li chiamano “superfood”. Ci salveranno la vita?
Li chiamano “superfood” e sono vegetali con particolari proprietà nutrizionali. Sono il risultato di numerosi anni di ricerca agronomica finalizzata a ottenere ortaggi o frutti che contengano livelli maggiori di … Continua a leggere
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