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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Coltura acquaponica, la fattoria che produce 450.000 kg all’anno

I pesci concimano le acque in cui gli ortaggi affondano le radici, le piante depurano il liquido e lo restituiscono pulito ed ossigenato alle vasche mentre crescono rigogliose. Questa è … Continua a leggere

25 gennaio 2016

Fattoria urbana o casa di riposo? Il progetto di Sparck

Nel sud est asiatico il numero delle persone in età pensionabile cresce costantemente. Inoltre una grande percentuale di verdure ed ortaggi viene importata, con grossi danni economici e per l’ambiente. … Continua a leggere

3 dicembre 2015 · 1 Commento

A Newark la fattoria verticale areoponica più grande del mondo

in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it La fattoria verticale areoponica più grande del mondo è in fase di costruzione a Newark e riuscirà a produrre 900.000 kg di ortaggi … Continua a leggere

10 aprile 2015 · 1 Commento

Gli ortaggi fanno bene al cuore, ma il carciofo fa “più bene” degli altri…

Tutti sappiamo che gli ortaggi fanno bene al cuore, ma il carciofo fa “più bene” degli altri, e ci fa bene soprattutto il suo di cuore, e soprattutto se mangiato … Continua a leggere

13 marzo 2015

La Francia combatte lo spreco alimentare con … il cibo brutto

In Francia si combatte lo spreco alimentare vendendo il cibo “brutto”, che prima finiva nel cassonetto. Ora non si getta più, ma si espone come un fenomeno da baraccone. La … Continua a leggere

27 giugno 2014 · 1 Commento

Troppe verdure e pochi ortaggi nell’etichetta Bonduelle?

un interessante botta & risposta tra una lettrice de Il Fatto Alimentare e la Bonduelle; al di là di chi abbia ragione, una volta di più ecco la dimostrazione di … Continua a leggere

21 marzo 2013 · 1 Commento

Pesticidi: caccia alle streghe o verità?

in sintesi un interessante articolo che leggo su Il Fatto Alimentare; è molto lungo e dettagliato, per cui pubblico solo le parti essenziali ad inquadrare il problema e consiglio la … Continua a leggere

1 settembre 2011 · 1 Commento

Salame di cervo e turista tedesco con la dissenteria: basta con l’allarmismo dei media sul batterio killer

Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’allarmismo sull’epidemia di Escherichia coli continua, favorito dalla vicenda del salame di cervo italiano e dalla storia del … Continua a leggere

4 giugno 2011

Escherichia coli, l’OMS crea il panico senza validi motivi

Questa mattina al bar, mentre prendevo il caffè, ho sentito il dialogo fra il barista ed una cliente, una ragazza sui 25 anni. Cliente: Ci mancava anche questo cetriolo, non … Continua a leggere

3 giugno 2011

Li chiamano “superfood”. Ci salveranno la vita?

Li chiamano “superfood” e sono vegetali con particolari proprietà nutrizionali. Sono il risultato di numerosi anni di ricerca agronomica finalizzata a ottenere ortaggi o frutti che contengano livelli maggiori di … Continua a leggere

3 agosto 2010 · 1 Commento