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Le paleo-diete e la (in)sostenibilità alimentare. Tanta carne e pesce per la dieta alla moda più vecchia del mondo

un articolo di Enzo Spisni, (docente del Master in Alimentazione ed Educazione alla Salute, Università di Bologna) che leggo su Il Fatto Alimentare Le paleo-diete, molto in voga su web … Continua a leggere →