Cambi le gomme e la frenata peggiora…?
di Maurizio Caprino Per il lettore distratto, è solo un errore di smistamento di qualche treno di gomme su un modello senza velleità di handling e qualità, la low cost … Continua a leggere
La guerra dei panettoni è iniziata.
A Milano la guerra dei prezzi per panettoni e pandori è iniziata. Nei supermercati Esselunga il marchio Battistero alla fine di novembre era venduto ai possessori della carta fedeltà a … Continua a leggere
Troppe frodi per l’extra-vergine di oliva. Sotto accusa le bottiglie vendute a prezzi stracciati
Ho già pubblicato un articolo inn merito, tratto da Il Salvagente. Integro il tutto con questo articolo de Il Fatto Alimentare del quale pubblico solo la parte che riguarda il … Continua a leggere
Panettoni e pandori: il prezzo dice poco sulla qualità, bisogna assaggiare
Anche quest’anno il mensile Altroconsumo pubblicherà un test sul Panettone confrontando i dolci firmati dalle grandi aziende con quelli delle pasticcerie artigianali. Un altro test verrà proposto dalla televisione Svizzera … Continua a leggere
Pangasio assolto: il pesce povero del fiume Mekong supera gli esami
Buone notizie per gli amanti del pangasio, un alimento molto amato dai bambini perché “non sa di pesce”. Uno studio condotto dall’’Istituto zooprofilattico del mezzogiorno e pubblicato sul mensile Industrie … Continua a leggere
Panettone e pandoro solo di qualità, la legge vieta le imitazioni
Oggi chi compra Panettoni e Pandori ha la garanzia di acquistare prodotti di ottima qualità. Per legge i dolci delle feste sono preparati con un impasto ottenuto da lievitazione naturale … Continua a leggere
Chi spende di più, mangia meglio. Ma si può migliorare la dieta e risparmiare
Che la qualità abbia un costo, è lapalissiano. Ma una ricerca pubblicata nell’American Journal of Clinical Nutrition – e ripresa dal sito Food navgator-usa.com – ha accertato che chi può … Continua a leggere
Latti fermentati
Lo yogurt è un latte fermentato, ma non tutti i latti fermentati sono yogurt. Infatti in Italia si riserva la denominazione di “yogurt” solo al latte fermentato ottenuto dalla fermentazione … Continua a leggere
Lo yogurt
Citato nella Bibbia, descritto da Aristotele, Senofonte, Erodoto e Plinio, lo yogurt ha origini antichissime che risalgono ad almeno 4000 anni fa. La culla dello yogurt è localizzata nell’Europa orientale … Continua a leggere
Riso indiano: non sempre è vero basmati
L’articolo è disponibile solo per i Soci di Altroconsumo, per cui pubblico solo un breve riassunto: Il riso tipico indiano basmati è ormai un ospite fisso delle nostre cucine. Abbiamo … Continua a leggere
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