Etichette: sale e sodio, non è la stessa cosa
Leggo su Altroconsumo Dal 2016 sarà obbligatorio indicare il contenuto in sale e non in sodio. Oggi sono presenti entrambe le forme, ma il confronto così è difficile e ingannevole: … Continua a leggere
Sport drink: l’acqua di cocco è meglio delle bevande isotoniche di sintesi
un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare e che consiglio al Pupo Alpinista ed a Paolino2 Un bicchiere di acqua di coccodopo l’attività fisica è meglio … Continua a leggere
Sciroppi zero calorie: lo zucchero non c’è, ma sono arrivati additivi ed edulcoranti sconsigliati per i più piccoli
un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Gli sciroppi “zero” sono una novità degli ultimi anni, destinati a chi apprezza il gusto classico delle bevande … Continua a leggere
Cereali Kellogg’s Special K Sensations: il formato è nuovo, ma non la sostanza
un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Con la nuova versione di cereali per la prima colazione Sensations, le varianti di gusto della linea Special K … Continua a leggere
Cuore di Brodo Knorr: senza glutammato, facile da utilizzare, ma il listino lievita
un articoli di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Cuore di Brodo, l’ultimo nato in casa Knorr premiato al concorso Prodotto dell’anno, aveva già fatto parlare quando è … Continua a leggere
Leggi l’etichetta e trovi: E come Eritorbato (E316) di sodio
leggo su Trashfood Nella lista di ingredienti di un piatto pronto ho trovato l’eritorbato di sodio (E316). Di cosa si tratta? L’eritorbato di sodio è un sale dell’acido eritorbico (E … Continua a leggere
Caraffe filtranti: nessun pericolo per la salute, ma servono ulteriori approfondimenti
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Le caraffe filtranti finite sotto inchiesta a Torino dopo un esposto presentato dall’associazione di categoria dei produttori di … Continua a leggere
Sale e malattie cardiovascolari: l’attuale regime iposodico non salva la vita. Va ridotto ancora di più
Per diminuire il rischio di malattie cardiovascolari il sale assunto con la dieta va diminuito probabilmente in maniera molto più drastica di quanto non sia stato consigliato finora, perché modeste … Continua a leggere
Un microsale promette di aiutare a ridurre l’apporto di sodio nell’alimentazione
Cristalli di sale di dimensioni piccolissime, che potrebbero aiutare a ridurre la quantità di sodio negli alimenti. Li propone la pioneristica impresa Eminate di Nottingham , in Gran Bretagna, con … Continua a leggere
I crackers non salati sono… più salati degli altri
Pubblico giusto due parole tratte da un articolo di Gianna Ferretti (da leggere integralmente) che leggo su Il Fatto Alimentare È curioso notare che, osservando il contenuto di sodio, capita … Continua a leggere
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