Strutto prodotto con olio esausto; Taiwan è lontana, però…
La notizia letta su Il Fatto Alimentare, circa la multa di 1,3 milioni di € inflitta a una nota azienda locale colpevole di aver messo sul mercato 782 tonnellate di … Continua a leggere
17 settembre 2014 · 2 commenti
Frodi alimentari: le condanne per le sofisticazioni pubblicate sulla Gazzetta ufficiale
Siamo nel 2013 ed il Ministero ci informa in merito alle condanne per frode relative al 2011. Chiamala tempestività… D’altro canto giusto oggi è uscito il post in merito al … Continua a leggere
11 aprile 2013 · 1 Commento
Tarocchi alimentari
L’Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con l’Arma dei Carabinieri, dopo una ricerca durata 7 anni ha realizzato il libro Falso in tavola. Il libro analizza sia la sofisticazione degli … Continua a leggere
20 aprile 2009 · 6 commenti
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