Un libro: La natura è più grande di noi
La natura è più grande di noi perché ha tempi lunghi, anzi lunghissimi, mentre noi siamo su questo pianeta da duecento millenni o poco più. Come rane in un paiolo … Continua a leggere
Stop a frodi nel pesce fresco ovvero guarda l’etichetta
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare “Ok! Il pesce è giusto” è il manuale realizzato dall’Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta per spiegare … Continua a leggere
Pesce fresco: saper leggere l’etichetta
leggo su Altroconsumo Ecco le indicazioni che devono esserci in etichetta o sui cartellini del pesce venduto sfuso e confezionato. Spesso, però, sui banchi la natura del prodotto non è sempre … Continua a leggere
Tonno rosso: per evitare l’estinzione della specie bisogna bloccarne il consumo
un articolo di Fabio Di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare I consumatori hanno il coltello dalla parte del manico: più di ogni attività di controllo, per tutelare il … Continua a leggere
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