Conoscere il riso
Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Secondo solo al frumento per consumo nell’alimentazione mondiale, il riso rappresenta l’alimento base nella … Continua a leggere
22 aprile 2010
L’angolo del vino: Una, dieci, cento Malvasie
Si fa presto a ordinare una bottiglia di Malvasia al ristorante, l’importante è indicare chiaramente quale si desideri, perché la denominazione Malvasia comprende svariati vitigni tra loro profondamente diversi. Malvasie … Continua a leggere
12 settembre 2009 · 1 Commento
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