Doping: dopo due mesi di trattamento i vitelloni pesano da 60 a 80 chili in più
Leggo su Il Fatto Alimentare Basta aggiungere alla dieta quotidiana di un vitello o di un vitellone 15-30 mg di un farmaco a base di cortisoni, per ottenere dopo due … Continua a leggere
I polli non sono tutti uguali: cambia il periodo di allevamento, la qualità, il sapore e anche il costo
Pubblico una sintesi di un lungo ed interessante articolo di Alberta Cremonesi letto oggi su Il Fatto Alimentare. Per la lettura integrale clicca sul link in calce. °°° Il caro … Continua a leggere
Coop dice basta alle ovaiole allevate in gabbia
Negli oltre 1440 punti vendita Coop si trovano solo uova provenienti da galline di allevamenti a terra, all’aperto e biologici. La strada, già intrapresa con le uova a marchio del … Continua a leggere
Si fa presto a dire “bio”. Ma cosa significa?
Dal 1 luglio 2010 il nuovo logo “Euro-leaf” viene apposto su tutte le confezioni di alimenti biologici prodotti in UE. Accanto a esso (opzionale per i prodotti importati), sarà consentito … Continua a leggere
Ombrina di allevamento: un ottimo pesce
di Roberto La Pira – Blogger del Sole 24ore Dopo l’orata e il branzino nella piana di Orbetello è iniziato l’allevamento dell’ombrina. Si tratta di un pesce Mediterraneo poco conosciuto … Continua a leggere
Conoscere le uova
Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Utilizzato direttamente o nella preparazione di cibi più elaborati (dall’antipasto al dolce), ed anche … Continua a leggere
Giovanni Rana e le galline allevate a terra
In questi giorni sento spesso uno spot radiofonico (ma lo fanno anche in tv) in cui si pubblicizzano i prodotti Sfoglia Grezza di Giovanni Rana e dove evidenzia il fatto … Continua a leggere
L’etica in tavola.
di Roberto La Pira – Blogger del Sole 24ore Se non ci saranno intoppi presto sarà possibile leggere l’etichetta è capire se vitelli, polli e maiali hanno vissuto in modo … Continua a leggere
Aumenta resistenza agli antibiotici
di Roberto La Pira “La resistenza agli antibiotici è una della maggiori minacce alla salute pubblica nell’Unione europea. La principale causa di resistenza agli antibiotici negli esseri umani è il … Continua a leggere
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