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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

L’Ue ha deciso: più arance nelle aranciate

Si è concluso positivamente l’iter di approvazione comunitario della legge nazionale che chiedeva di innalzare dal 12 al 20% il contenuto di arance nelle bevande analcoliche prodotte in Italia e … Continua a leggere

30 Maggio 2017

Un libro, una coltura: Gli agrumi

Arancia rossa o bionda, pompelmo, limone, cedro, bergamotto, mandarino, lima, kumquat, chinotto. Il mondo degli agrumi è talmente vasto e articolato che ogni suo aspetto, culturale e colturale, potrebbe essere … Continua a leggere

18 febbraio 2017

A proposito dei trattamenti sulle bucce degli agrumi…

Qualche anno fa avevo scritto a Il Fatto Alimentare chiedendo il loro parere sul trattamento degli agrumi con vari additivi, come spiegavo nel post All’Esselunga le clementine trattate con 3 … Continua a leggere

25 marzo 2016 · 1 Commento

Un libro: La ragazza delle arance

Georg Røed ha quindici anni e conduce una vita tranquilla, come la maggior parte dei suoi coetanei. Ma un giorno trova una lettera che suo padre gli aveva scritto prima … Continua a leggere

26 marzo 2015 · 1 Commento

Le arance con l’ombelico

Perchè certe arance hanno l’ombelico? Non è un difetto ma un’arancia gemella, che è rimasta nella buccia e non si è sviluppata. Queste arance, che  si chiamano “Navel”, non hanno … Continua a leggere

16 novembre 2014

L’unico “tarocco” originale italiano

Lo sapevate che le arance rosse, quelle con cui si fa la spremuta, si fanno praticamente solo in Italia? E perché le facciamo solo noi? Perché sono nate in Sicilia. … Continua a leggere

14 novembre 2014

La bufala delle aranciate con il 20% di succo è finita: stop al finto decreto, ma nessuno lo scrive

un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Il 3 luglio scorso, la Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione ha diffuso … Continua a leggere

19 luglio 2013

Etichette equivoche. Le arance fanno bene, ma senza manipolare i consigli nutrizionali

un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Non giriamoci troppo intorno: l’etichetta è parte del marketing ed è pensata per vendere il prodotto. Alcune possono dare … Continua a leggere

17 dicembre 2012

Rosse innaturali: le aranciate sono ”tinte” (il video)

un articolo che leggo su Il Salvagente “La freschezza dissetante delle rosse” non è poi tanto fresca, visto che di frutta fresca non c’è traccia. A ben guardare non è … Continua a leggere

28 agosto 2012 · 1 Commento