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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro: L’aroma nascosto del tè

Seattle, 1963. Sono passati cinquantaquattro anni dall’ultima volta che Ernest Young ha partecipato all’esposizione universale, ma nulla è cambiato. Oggi come allora c’è il padiglione della lotteria sul quale svetta … Continua a leggere

14 settembre 2018

Tartufo: come difendere il portafogli dall’aroma di sintesi

E’ una lettura interessante questo articolo de Il Fatto Alimentare; i consumatori abituati a leggere le etichette saranno già a conoscenza del fatto che in molti prodotti di tartufo se … Continua a leggere

11 Mag 2016 · 1 Commento

Un opuscolo del ministero mette in guardia dai magneti pericolosi a forma di cibo

un articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare Un opuscolo informativo pubblicato lo scorso dicembre dal Ministero della Salute, focalizza l’attenzione dei consumatori sulle calamite da frigo … Continua a leggere

23 gennaio 2012

Mille volte peperoncino!

C’è chi lo mette addirittura nei cocktail, chi lo usa come afrodisiaco e chi lo prende per proteggere il cuore. Ma perché faccia effetto bisogna consumarlo crudo e in polvere. … Continua a leggere

12 Mag 2010