Meglio biologico o convenzionale? Dipende anche dall’impronta
La qualità complessiva degli alimenti (frutta,ortaggi, carne, latte e formaggi) dipende da un insieme di fattori come la qualità chimica, qualità microbiologica, qualità nutrizionale e organolettica. Sappiamo che le filiere … Continua a leggere
Le etichette dei prodotti biologici
L’etichetta di un prodotto alimentare è un’informazione d’importanza fondamentale per il consumatore, in quanto costituisce una specie di “carta d’identità” del prodotto. In generale, l’etichettatura dei prodotti alimentari deve rispondere … Continua a leggere
Testamento biologico – Chiesa Valdese
L’iniziativa delle chiesa valdese di Milano per la firma del testamento biologico prosegue con successo. Nelle due sedute, domenica mattina e martedì pomeriggio, le persone interessate sono accolte nei locali … Continua a leggere
Gli organismi di controllo del biologico
Tra accreditamenti, rinunce, revoche e proroghe, il 2009 è stato davvero un anno movimentato per gli organismi di controllo del biologico. Meglio fare il punto quindi. Nessuna variazione per otto … Continua a leggere
L’etica in tavola.
di Roberto La Pira – Blogger del Sole 24ore Se non ci saranno intoppi presto sarà possibile leggere l’etichetta è capire se vitelli, polli e maiali hanno vissuto in modo … Continua a leggere
Gusto passione!
Apprezzato tutto l’anno, il gelato è senza dubbio il protagonista dell’estate. Ma importante è saper scegliere il prodotto migliore tra le varie offerte sul mercato. Scopriamo come orientarci. Gelato industriale … Continua a leggere
Supermercato bio a Roma Prati
Nota di Pao: Pur essendo lombardo, ho molti amici nel Lazio, per cui cerco di rendermi utile… Fonte: http://mangiabio.blogspot.com/ In Prati potete trovare il negozio di alimentazione biologica e biodinamica … Continua a leggere
Il bio online
Premessa di Pao: domenica scorsa abbiamo visto un pezzo della puntata di Report dedicata all’alimentazione e, in particolare, alla carne. Vedi: https://paoblog.wordpress.com/2009/05/14/report-carne/ Alcuni mesi fa ci siamo recati a Varese … Continua a leggere
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