Il Giurì fa il “precisino”, ma resta il fatto che Lazzaroni non è un “pasticcione”…
Gli spot dell’ultima campagna pubblicitaria firmata Lazzaroni mostrano un signore che viene letteralmente buttato fuori dall’azienda perché ha proposto di usare meno cacao pregiato, meno uova e meno …… L’ultimo … Continua a leggere
Cioccolato puro, la beffa europea ai consumatori italiani
di Dario Dongo (Il Fatto Alimentare) La Corte di giustizia dell’Unione Europea ha condannato la Repubblica Italiana per avere mantenuto una legislazione nazionale che garantisce ai consumatori la possibilità di … Continua a leggere
Buon burro cacao – Occhio agli ingredienti
Per scegliere, leggete bene l’etichetta. Gli ingredienti sono sempre riportati in ordine decrescente: i primi nell’elenco sono quelli contenuti in quantità maggiori. Ecco cosa cercare: Sì a cere (cera alba, … Continua a leggere
Si possono fare burro, panna e yogurt dalla parte del consumatore
In questo mercato globale non ci sono solo multinazionali spietate che seducono i consumatori con campagne pubblicitarie aggressive, che competono solo sul prezzo senza badare alla qualità, che depredano i … Continua a leggere
L’origine della mozzarella è obbligatoria e si trova sull’etichetta
Per sapere dove è stata confezionata la mozzarella basta cercare sulla confezione il “marchio di identificazione UE“. Si tratta di un bollino di forma ovale, all’interno del quale è riportata … Continua a leggere
I segreti della Nutella
di Roberto La Pira – Blogger del quotidiano Il Sole 24 ore Criticare la Nutella è difficile, perché si tratta di un prodotto cult supportato da numerose campagne pubblicitarie e … Continua a leggere
Cosa si intende per oli e grassi vegetali?
Si tratta di olio extra vergine d’oliva o di altri grassi? Risponde Venetia Villani, direttrice del mensile Cucina Naturale. Quella di “oli e grassi vegetali”, in etichetta, è una definizione … Continua a leggere
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