Prosciutto cotto con il fegato ed altri “nuovi” cibi che “dicono” siano buoni…
un articolo di Giorgia Nardelli che leggo su Banco Frigo Immaginate un prosciutto cotto a cui è stato aggiunto del fegato di maiale. Immaginate che sia addirittura buono, e che … Continua a leggere
Vietato portare con sé cibo dai paesi extra Ue quando si torna dalle vacanze: il vademecum della Commissione europea
un articolo interessante che leggo su Il Fatto Alimentare La Commissione europea ha pubblicato il vademecum “Tempo di vacanze: consigli utili per un’estate senza pensieri“, con una serie di suggerimenti … Continua a leggere
Le etichette indicano di “consumare previa cottura”, ma non spiegano come e quanto cuocere
un’ampia sintesi di un interessante articolo di Fabrizio de Stefani che leggo su Il Fatto Alimentare Come spiegano nell’articolo i produttori mettano sulle etichette le indicazioni sufficienti a pararsi le … Continua a leggere
Cibi contaminati cancerogeni! L’articolo di giornale che circola in rete è l’ennesima bufala!
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il fatto Alimentare e che si aggancia all’altra notizia falsa di cui si parlava ieri. Che siano notizie inesatte, false o … Continua a leggere
I frigoriferi non raffreddano bene; imperizia dei consumatori o difetto dei costruttori?
una cosa che non è citata nell’articolo e che è sconosciuta ai più, a quanto ho visto parlando con amici e familiari, è la Classe climatica dei frigoriferi che per … Continua a leggere
Un libro: Il veleno nel piatto. I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo
Moltissime ricerche scientifiche ed epidemiologiche segnalano che nel corso degli ultimi trent’anni il tasso di incidenza dei tumori è aumentato del 40 per cento in paesi come gli Stati Uniti, … Continua a leggere
L’associazione inglese dei consumatori sbugiarda le etichette dei cibi light
in sintesi, un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Che cosa acquistiamo (e mangiamo) quando scegliamo i prodotti light, low fat o gli alimenti presentati come … Continua a leggere
Plastica e cibo, allarme negli Usa: il bisfenolo finisce nel nostro corpo
leggo su Il Salvagente Dalle scatole agli alimenti, dagli alimenti a noi. E’ così che la plastica che ci circonda finisce direttamente nel nostro organismo, “contaminando” il nostro sangue. Ne … Continua a leggere
Saper leggere le date di scadenza dei prodotti alimentari.
in sintesi un articolo che leggo su Il portale dei Consumatori “La data di scadenza garantisce la sicurezza d’uso degli alimenti”, dice Paolo Aureli del dipartimento di Sicurezza alimentare dell’Istituto … Continua a leggere
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