Un’indagine condotta in tre scali ha valutato la sicurezza igienica del cibo negli aeroporti
un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare I piatti pronti serviti negli aeroporti italiani sono sicuri, lo dice un’indagine che ha testato 800 alimenti serviti in … Continua a leggere
La Disney dice basta alla pubblicità del cibo spazzatura
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare La Walt Disney americanaha deciso di eliminare gli spot del cibo spazzatura dai propri canali televisivi, dalle stazioni radio … Continua a leggere
La tassa sul cibo-spazzatura non riduce il consumo ma serve solo a fare cassa
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il governo di Mario Monti ha prospettato una nuova tassa sul cibo- spazzatura (junk food) per fare cassa … Continua a leggere
Nel 2050 la domanda globale di cibo raddoppierà: che fare?
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Nel 2050 il mondo reclamerà il doppio del cibo che consuma oggi. A produrlo, ovviamente, dovrà pensarci … Continua a leggere
Proteggere anche i produttori per garantire il diritto al cibo
Leggo su Il Fatto Alimentare Il Relatore speciale sul diritto all’alimentazione, Oliver De Schutter (nominato a marzo 2008 dal Consiglio per i diritti umani delle Nazioni Unite), indica l’esigenza di … Continua a leggere
Trattoria del ponte – Valenza (AL)
Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere
Le paure degli Europei a tavola
La maggior parte degli europei associa gli alimenti e il rito del pasto al piacere. Secondo un’indagine di Eurobarometro i timori riguardano soprattutto i possibili rischi legati alla contaminazione di … Continua a leggere
Quanto si spreca veramente nelle case degli italiani?
Ogni anno 8.5 milioni di tonnellate di frutta verdura e una quantità simile di cereali e altre colture agricole rimangono nei campi perché non vengono raccolte. I motivi sono ben … Continua a leggere
Cibo e sprechi: la Repubblica dà i numeri….
“In Italia si butta via un terzo del cibo. Il 30% dei cibo acquistato finisce nella spazzatura, si tratta di un importo pari a 37 miliardi di € ovvero il … Continua a leggere
La Stampa inventa nuove scadenze per i prodotti alimentari, ma sbaglia (quasi) tutto!
“Si può mangiare il cibo scaduto?” Così titolava un articolo pubblicato il 27 settembre sul quotidiano La Stampa.L’argomento è interessante perché spesso in casa si butta via cibo perfettamente commestibile … Continua a leggere
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