“Integrale” di nome, ma non negli ingredienti
Quello che leggo in questo articolo di Altroconsumo conferma quanto sapevo già; è mia abitudine, infatti, leggere sempre sull’etichetta la percentuale di farina integrale e capita di avere delle sorprese, … Continua a leggere
Origine della carne, lo scandalo del Burger King fa pressioni sulla incipiente legislazione europea.
in sintesi un articolo che leggo su Sicurezza Alimentare Dopo lo scandalo dei giorni scorsi, quando in un fast food della Burger King è stata ritrovata carne di cavallo in … Continua a leggere
Conoscere i formaggi
Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Generalità Il formaggio è il prodotto ricavato dalla coagulazione delle caseine presenti nel latte … Continua a leggere
Pulizie di primavera senza veleni: occhio alla chimica
Litri di antibatterici, manciate di detersivi, creme, liquidi e sgrassatori spruzzati ovunque. È questo il momento dell’anno – con le pulizie di primavera – in cui i detergenti domestici diventano … Continua a leggere
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