Alcune protesi dentali hanno un contenuto eccessivo di nichel
leggo su Altroconsumo Il materiale con cui sono fatte le protesi dentali dovrebbe essere sempre reso noto al paziente e garantito tramite certificati per evitare conseguenze fastidiose dopo l’installazione, in … Continua a leggere
Sai quanto zucchero c’è nei bicchieri di Coca-Cola venduti nelle sale cinematografiche?
Risposta: Da 23 a 44 bustine di zucchero! un articolo di Beniamino Bonardi che leggo su Il Fatto Alimentare Intervista imbarazzante per il presidente europeo di Coca-Cola, James Quincey, incalzato … Continua a leggere
Più frutta e meno zucchero nelle bibite, consumatori e aziende divisi
in sintesi un articolo che leggo su E-R Consumatori Più o meno frutta nelle bibite analcoliche? Non è solo un fatto di gusto, né di pura difesa dell’agricoltura italiana. È … Continua a leggere
La frutta da bere non è tutta uguale
un interessante articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare “Vellutati”, come dice il nome, e pieni di promesse salutistiche, gli smoothies sono l’ultimo boom in fatto di … Continua a leggere
I crackers non salati sono… più salati degli altri
Pubblico giusto due parole tratte da un articolo di Gianna Ferretti (da leggere integralmente) che leggo su Il Fatto Alimentare È curioso notare che, osservando il contenuto di sodio, capita … Continua a leggere
Compri un gelato e mangi aria (che peraltro paghi…)
Si chiama overrun. È il risultato di una formula, cioè il calo di peso dovuto all’aria incorporata dal mix per effetto del freezing. Se un gelato casalingo fatto con neve … Continua a leggere
Marmellate, confetture, gelatine & C…
Si fa presto a dire marmellata… ma sappiamo veramente che cosa è e come deve essere etichettato secondo le normative vigenti questo alimento e che differenze ci sono rispetto alla confettura … Continua a leggere
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