In una cucina di 4 Ristoranti capita che…
In passato ho letto un articolo de Il Fatto Alimentare che parlava della trasmissione 4 Ristoranti condotta da Alessandro Borghese: “Alessandro Borghese è uno chef simpatico quando in TV conduce … Continua a leggere
Un libro: Siete tutti invitati
Il cibo è condivisione. Noi italiani lo sappiamo meglio di chiunque altro che «mangiare è un rito fatto di convivialità, amicizia e celebrazione». Non a caso, per noi, la quintessenza … Continua a leggere
Un libro: Carne trita
Oltre l’ossessione per i cuochi in tv, oltre la moda dei libri di ricette e delle recensioni stellate, oltre le copertine dei settimanali patinati, Leonardo Lucarelli racconta, in prima persona, … Continua a leggere
Ristoranti senza cuoco che servono piatti pronti
A Venezia e in altre città ci sono ristoranti senza cuoco che servono ai clienti pasta, lasagne e pietanze di carne e di pesce comprati nel reparto surgelati all’ipermercato. Quando … Continua a leggere
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