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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Pasticceria artigianale o industriale? Ecco le differenze

Vi segnalo un interessante articolo di Gunther Karl Fuchs di Papille Vagabonde che leggo su Il Fatto Alimentare: Il pubblico ha il gusto talmente modificato dall’industria alimentare che non riesce più … Continua a leggere

11 gennaio 2016

Frutti di bosco: in Germania torte con virus epatite A; in Italia non consumare dessert fuori casa

un articolo di Luca Bucchini & Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare e che conferma i dubbi che avevo espresso tempo fa. Scrivevo nel novembre 2013: …è … Continua a leggere

22 Maggio 2014

Mooncake Pan di Stelle: il nuovo dessert del Mulino Bianco ha troppi ingredienti…

in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare La famiglia di prodotti Pan di Stelle Mulino Bianco si amplia con la nascita del nuovo fagottino ripieno denominato Mooncake. … Continua a leggere

18 dicembre 2012

I nuovi Muller mini sono piccoli, ma anche molto calorici

I nuovi mini vasetti Müller sembrano yogurt in miniatura, ma in realtà sono dei veri e propri dessert. Sono  composti da latte con fermenti lattici vivi, una buona dose di … Continua a leggere

30 giugno 2010