Salmone affumicato: sappiamo cosa compriamo?
di Roberto La Pira Cento grammi di salmone affumicato possono costare 15 oppure 90 €/kg. Una differenza che disorienta i consumatori sempre abbastanza decisi quando si tratta di comprare un … Continua a leggere
Alimentazione: il mistero degli aromi
Un articolo di Roberto La Pira A gennaio 2010 l’Autorità per la sicurezza alimentare europea con sede a Parma (Efsa) pubblicherà un rapporto sulla tossicità degli aromi. La notizia è … Continua a leggere
L’etichetta delle Pringles rice infusions (tubo nero)
Un articolo di Roberto La Pira In Inghilterra, dove sui prodotti alimentari si cominciano ad usare le etichette “a semaforo”, le Pringles meriterebbero due luci rosse su tre, perché contengono … Continua a leggere
Valfrutta Fragola e Mirtillo … ma se leggi gli ingredienti…
Nei giorni scorsi ho acquistato un prodotto della Valfrutta, Pura frutta frullata, che indicava sull’etichetta la scritta Fragola e Mirtillo, evidenziando i due frutti con un disegno (Foto 1). Nulla … Continua a leggere
Paoblog.net 