Gli americani leggono le calorie in etichetta, ma…
Funzionano le campagne di educazione alla salute? Se si guarda agli Stati Uniti e si pensa alla battaglia contro il fumo – per altro supportata da rigidi divieti, con pene … Continua a leggere
Additivi alimentari. Il consumatore attento FA la differenza
A fine maggio dopo la lettura di un interessante articolo letto su Valore Alimentare circa gli additivi alimentari, ho scritto alla redazione, per espriremere il mio apprezzamento per il loro … Continua a leggere
Qualche interrogativo sui criteri dell’Efsa per le etichette
Il 1 giugno a Parma l’Autorità per la sicurezza alimentare europea (Efsa) ha organizzato un incontro con i rappresentanti di consumatori, leautorità sanitarie e le industrie per discutere sulla valutazione … Continua a leggere
Le novità delle nuove etichette europee
Ho letto su Il Fatto Alimentare che: Una settimana dopo il voto del Parlamento europeo sulla proposta di regolamento delle etichette dei prodotti alimentari, è utile fare alcune riflessioni. La … Continua a leggere
Conoscere le etichette
L’etichettatura di un prodotto alimentare ha, per il consumatore, una importante funzione di tutela, informandolo sul prodotto che sta acquistando e consentendogli di scegliere quello che è maggiormente rispondente alle … Continua a leggere
Il 25% del pesce venduto come merluzzo è…
di Roberto La Pira – Blogger del Sole 24ore Un quarto del pesce venduto come merluzzo nei negozi e nei supermercati di Dublino è in realtà pesce diverso. Il dato … Continua a leggere
Dal 1° ottobre norme più severe sull’utilizzo delle etichette ‘Made in Italy’
“Accogliamo con favore l’approvazione della legge Reguzzoni che dal prossimo 1° ottobre imporrà norme più severe sull’utilizzo delle etichette ‘Made in Italy’. E’ quanto dichiara Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione … Continua a leggere
Conosci le etichette
Una piccola nota introduttiva. Facendo riferimento ad una mia esperienza personale, vi dimostro che leggere le etichette è utile e, oggigiorno, indispensabile. Perdiamo 5 minuti in più quando facciamo la … Continua a leggere
Gli yogurt probiotici aumentano le vendite
Un articolo di Roberto La Pira Secondo quanto riportato su Il sole 24 ore di lunedì 16 novembre gli yogurt probiotici rientrano tra i cinque prodotti che hanno registrato il … Continua a leggere
Quando la scienza entra in conflitto con l’industria alimentare
Un articolo di Roberto La Pira La notizia che l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha esaminato 523 di diciture utilizzate sulle etichette e ha bocciato 180 richieste relative ai … Continua a leggere
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