Un libro: Le amiche dell’atelier francese
Stoccolma, 1912. È l’inizio di un nuovo decennio e, sebbene ombre minacciose si allunghino sul futuro dell’Europa, nelle città il progresso non si ferma. Sempre più popolari sono i grandi magazzini, … Continua a leggere
E certi la chiamano “arte” culinaria…
Ieri dicevo agli Amici che capisco che non si possano modificare le cose da un giorno all’altro, che ci saranno contratti di fornitura in corso, però i 6 anni citati … Continua a leggere
Mais Ogm: per l’Efsa non è cancerogeno
un articolo che leggo su Altroconsumo; suggerisco di integrare questa lettura con l’articolo di Agnese Codignola su Il Fatto Alimentare Per l’Autorità europea per la sicurezza alimentare il clamoroso studio … Continua a leggere
Un formaggio da…vedere, prima di mangiarlo…
Ve lo dico subito, non si tratta di un problema di Sicurezza alimentare, ma solo di una questione di gusti. Nel caso di questo formaggio francese, forse è il caso … Continua a leggere
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