“Cancellata la legge sui cibi adulterati”. La notizia è una bufala ma TUTTI ci cascano
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Qui trovi un aggiornamento su quella che da bufala si è trasformata in pura disinformazione da parte di chi, in realtà, dovrebbe informarci al meglio. … Continua a leggere
Troppe frodi per l’extra-vergine di oliva. Sotto accusa le bottiglie vendute a prezzi stracciati
Ho già pubblicato un articolo inn merito, tratto da Il Salvagente. Integro il tutto con questo articolo de Il Fatto Alimentare del quale pubblico solo la parte che riguarda il … Continua a leggere
Serve una procura nazionale anti-frodi alimentari
“Condividiamo l’urgenza, sollecitata ancora una volta da Raffaele Guariniello, di istituire una Procura nazionale anti-frodi alimentari per evitare che molte indagini finiscano nel dimenticatoio senza trovare un colpevole”. E’ quanto … Continua a leggere
Conoscere il miele
Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Il miele è il prodotto alimentare che le api producono dal nettare dei fiori … Continua a leggere
Conoscere i formaggi
Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Generalità Il formaggio è il prodotto ricavato dalla coagulazione delle caseine presenti nel latte … Continua a leggere
Conoscere la pasta
Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Generalità La pasta è un prodotto alimentare di origine molto antica, che alcuni studiosi … Continua a leggere
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