Paoblog.net

Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Gelato artigianale a rischio estinzione; come siamo arrivati a questo punto?

La riflessione che segue è nata dopo la lettura delle considerazioni di Roberto Lobrano, presidente dell’associazione culturale Gelatieri per il Gelato, lette su Il Fatto Alimentare.  Ed una riflessione in merito … Continua a leggere

8 novembre 2017

Un libro: Gelato Business

Scrive l’autore: In questo trattato ho cercato principalmente di rispondere alle domande di chi si avvicina al business del gelato per la prima volta, ma anche a quelle di chi … Continua a leggere

31 luglio 2013

Le dieci regole d’oro per scegliere le migliori gelaterie

tratto da un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Un buon gelato deve essere servito in un locale in grado di garantire la massima igiene, … Continua a leggere

27 aprile 2012 · 2 commenti