Falso made in Italy: maxi sequestro di pasta dietetica nel barese
Sequestrate 25 tonnellate di pasta dal Corpo forestale dello Stato del Comando Regionale Puglia, su segnalazione del Comando Provinciale di Benevento, nel corso di un’attività di controllo per la sicurezza … Continua a leggere
I ristoranti a New York devono esporre un cartello con il giudizio sull’igiene. Ma qualcuno fa il furbo…
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare A New York i ristoranti sono obbligati ad esporre sulla porta di ingresso un cartello colorato con la … Continua a leggere
Melone e anguria: come conservarli e consumarli in sicurezza
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Il melone è spesso protagonista delle tavole estive e autunnali, ma attenzione: si tratta di un frutto … Continua a leggere
Arrivano gli insetti nel piatto degli europei; è un’alimentazione sicura dal punto di vista igienico-sanitario?
A suo tempo scherzavo, ma non troppo, sull’insetto nella birra, tuttavia oggi ho letto un articolo che affronta la questione degli insetti nel piatto dal punto di vista della sicurezza … Continua a leggere
Troppe Salmonelle nella carne di maiale, servono nuove regole nei macelli
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Salmonella, Toxoplasma, Yersinia, Trichinella sono le principali malattie alimentari legate al consumo di carne di maiale. Eppure, gli … Continua a leggere
Un’indagine condotta in tre scali ha valutato la sicurezza igienica del cibo negli aeroporti
un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare I piatti pronti serviti negli aeroporti italiani sono sicuri, lo dice un’indagine che ha testato 800 alimenti serviti in … Continua a leggere
Negli Usa, sushi di tonno ottenuto da lische ripulite.Era meglio di no…
Ho notato che molti leggono il titolo, le prime righe e poi traggono conclusioni, spesso sbagliate, per cui anticipo quanto si legge più avanti ovvero: Corriamo il rischio di trovare … Continua a leggere
Le dieci regole d’oro per scegliere le migliori gelaterie
tratto da un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Un buon gelato deve essere servito in un locale in grado di garantire la massima igiene, … Continua a leggere
Paoblog.net 