Pesce fresco: troppi additivi non dichiarati in etichetta. La lista dei più diffusi
un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Pochi sanno che la legge autorizza l’uso di additivi nel pesce fresco, congelato e surgelato e nei filetti non … Continua a leggere
15 Maggio 2012 · 1 Commento
Tonno rosso e pregiato? No, colorato con le rape
Meglio colorarlo con le rape che con il monossido di carbonio…ma sempre di frode si tratta. Leggo su Il Fatto Alimentare I Nas di Genova hanno scoperto una grave truffa … Continua a leggere
7 marzo 2011 · 1 Commento
Tonno, se è troppo rosso non mangiarlo
Per quel che mi riguarda la vicenda del tonno addizionato (illegalmente) con monossido di carbonio è storia vecchia, tuttavia è con piacere che ho visto l’altra sera un servizio in … Continua a leggere
13 gennaio 2011 · 3 commenti
