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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Chissà perchè la Spagna vuole meno tutele per l’extravergine…

C’hanno provato durante lo scorsa assemblea del Coi, Consiglio oleicolo internazionale, tornandosene con le pive nel sacco. Ora le associazioni oleicole spagnole escono allo scoperto con lo stesso obiettivo: “Cancellare il panel … Continua a leggere

22 marzo 2018

Ennesimo test sull’olio extravergine, vince ancora Monini e perde…

Una piccola premessa: qualche giorno fa ho visto in televisione un servizio dove si faceva notare che la globalizzazione dei gusti sta portando ad un’omologazione anche nel caso degli olii … Continua a leggere

16 giugno 2015

Le aziende contestano i risultati dei test sull’olio, tuttavia…

Nei giorni scorsi avevo letto l’anticipazione del test sugli olii extravergine da parte della rivista il Test e la bocciatura di 9 olii su 20 ha dato adito a numerose … Continua a leggere

3 giugno 2015