Chissà perchè la Spagna vuole meno tutele per l’extravergine…

C’hanno provato durante lo scorsa assemblea del Coi, Consiglio oleicolo internazionale, tornandosene con le pive nel sacco.

Ora le associazioni oleicole spagnole escono allo scoperto con lo stesso obiettivo: “Cancellare il panel test“, la prova organolettica obbligatoria in Europaper stabilire, insieme al rispetto dei parametri chimici, se un olio di oliva può essere venduto o meno come extravergine.

Come andrà a finire non è facile capirlo. Certo che il duro attacco degli spagnoli al panel test non è una buona notizia per i consumatori.

Fonte & lettura integrale: Il Salvagente

Troppe frodi nell’olio extra vergine spagnolo: il 24% dei campioni non è in regola. L’Italia è coinvolta dato che importa grossissimi quantitativi