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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Di bene in meglio: leggo che “il prosciutto crudo di Parma rischia la Dop”

Anche se l’ambito produttivo è diverso, questa vicenda conferma quanto scrissi nel post   La qualità (e la serietà) non te la dà un timbro sulla carta intestata Scrivevo in un … Continua a leggere

30 maggio 2019 · Lascia un commento

Preferisco Telegram a Whatsapp, tuttavia…

Pochi giorni fa, come dicevo, ho aperto un Canale Telegram che fa riferimento al Blog e che di fatto sostituisce quello che facevo a suo tempo con Facebook. Ispiratore del … Continua a leggere

21 gennaio 2019 · 6 commenti

Dopo l’ibrida mi piacerebbe passare all’elettrica…

Non intendo innescare una polemica con quelli a favore del diesel e che sono contro quelli dell’elettrica, come sta succedendo su Vaielettrico sino a spingere Mauro Tedeschini a chiedere su … Continua a leggere

13 novembre 2018

Una volta la Nutella non conteneva olio di palma

Ho letto su Il Fatto Alimentare la lettera di una consumatrice di Nutella, che ben ricorda la qualità di quella di una volta, fatta con le nocciole e non zucchero … Continua a leggere

27 settembre 2018 · 1 Commento

Meglio leggere le etichette, perchè la sorpresa la trovi sempre…

Leggere le etichette è importante, ma non solo quelle degli ingredienti. La scorsa settimana all’Esselunga Rok ha preso dei piatti e le ho chiesto: “dove li fanno?” Lei mi guarda … Continua a leggere

16 luglio 2018 · Lascia un commento

Padelle antiaderenti, Altroconsumo ne mette alla prova 23 rivestite in teflon, pietra e ceramica

  Da produttore (non di pentole) sebbene sappia che il prezzo più alto non garantisce necessariamente un’ottima qualità, nello stesso tempo so che la Qualità costa e francamente che una … Continua a leggere

17 aprile 2018 · Lascia un commento

Chissà perchè la Spagna vuole meno tutele per l’extravergine…

C’hanno provato durante lo scorsa assemblea del Coi, Consiglio oleicolo internazionale, tornandosene con le pive nel sacco. Ora le associazioni oleicole spagnole escono allo scoperto con lo stesso obiettivo: “Cancellare il panel … Continua a leggere

22 marzo 2018 · Lascia un commento