Pesce fresco: dopo tre giorni c’è rischio intossicazione?
Facendo seguito alla domanda di un lettore de Il Fatto Alimentare che si chiede con il pesce fresco come bisogna comportarsi? È vero che dopo tre giorni c’è il rischio … Continua a leggere
Pesce fresco: troppi additivi non dichiarati in etichetta. La lista dei più diffusi
un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Pochi sanno che la legge autorizza l’uso di additivi nel pesce fresco, congelato e surgelato e nei filetti non … Continua a leggere
ll pangasio è l’unico senza arsenico. Lo scrive Altroconsumo, però…
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Il però indicato nel titolo si riferisce ad un commento che precisa come l’analisi di Altroconsumo non sia stata effettuata correttamente. In attesa dell’eventuale replica … Continua a leggere
La trota allevata nelle nostre valli è un pesce nutrizionalmente valido venduto ad un prezzo contenuto
Sono alcuni mesi che mio padre si è appassionato alle trote al naturale oppure agli agrumi che trovo da Naturasì ed ogni due settimane mia madre mi chiede l’acquisto di … Continua a leggere
Etichette alimentari: cosa cambia
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il 22 novembre sarà pubblicato il nuovo regolamento europeo sulle diciture delle etichette alimentari. Le novità di rilievo … Continua a leggere
Primi di mare già pronti: il pesce è esotico
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente La varietà di cibo pronto surgelato è quanto mai ampia nei banchi frigo dei supermercati, dai sandwich ai secondi di carne … Continua a leggere
Data di scadenza e termine minimo di conservazione: i consigli per evitare gli sprechi
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’Inghilterra ha invitato le aziende a togliere dalle etichette dei prodotti alimentari la scritta “da vendere entro”, utilizzata … Continua a leggere
Saccoccio Buitoni, Cartoccio Knorr, Bontà al forno Star…
in sintesi un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Il Saccoccio di Buitoni, il Cartoccio di Knorr e le Bontà al forno di Star sono parenti … Continua a leggere
I filetti di Persico africano arrivano in tavola dopo 12 giorni di viaggio
in sintesi un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Per i filetti di Persico africano è un vero boom. Le importazioni italiane dal 1997 sono aumentate … Continua a leggere
La carne di squalo piace agli italiani, ma pochi sanno che…
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Molti italiani non lo sanno, ma quando comprano in pescheria oppure ordinano al ristorante verdesca, smeriglio, spinarolo, … Continua a leggere
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