Pentole, coltelli e altri utensili cinesi spesso non sono conformi alle norme, ma i controlli funzionano
in sintesi un articolo di Luca Foltran & Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare I dati del Rasff sulla sicurezza alimentare meritano di essere studiati nel dettaglio, soprattutto … Continua a leggere
Cioccolato e salute: gli effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio ci sono, ma…
leggo su Il Fatto Alimentare Fa bene, fa male, non ha effetti rilevanti per la salute. Sul cioccolato e sul cacao negli ultimi anni si è detto di tutto e … Continua a leggere
Quando il Governo è incoerente, fa danni…
Domani usciranno un paio di post tratti dal Portale dei Consumatori e che parleranno degli energy drink. Oggi però pubblicherò una piccola parte, estrapolata dal primo articolo, perchè è veramente … Continua a leggere
Troppa carne rossa fa venire il diabete, ma sostituirne una porzione con cereali integrali taglia il rischio
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Le carni rosse, specie se lavorate, aumentano sensibilmente il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, … Continua a leggere
Pesticidi: caccia alle streghe o verità?
in sintesi un interessante articolo che leggo su Il Fatto Alimentare; è molto lungo e dettagliato, per cui pubblico solo le parti essenziali ad inquadrare il problema e consiglio la … Continua a leggere
Arsenico: ennesime nuove deroghe sull’acqua potabile
in sintesi un articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare Sono state pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale le ennesime nuove deroghe sulle caratteristiche di qualità dell’acqua potabile. Riguardano … Continua a leggere
Obesità: Coca Cola, Pepsi e Aba fanno ostruzionismo, ma…
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare A molti commentatori, lo scontro in corso tra le autorità sanitarie statunitensi e l’American Beverages Association (Aba), … Continua a leggere
I polifenoli di frutta e verdura aiutano chi fuma, contro lo stress e l’ipertensione, ma…
un articolo di Maria Paola Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Sappiamo che frutta e verdura fanno bene anche perché contengono antiossidanti come i polifenoli, presenti soprattutto nella frutta … Continua a leggere
Sale e malattie cardiovascolari: l’attuale regime iposodico non salva la vita. Va ridotto ancora di più
Per diminuire il rischio di malattie cardiovascolari il sale assunto con la dieta va diminuito probabilmente in maniera molto più drastica di quanto non sia stato consigliato finora, perché modeste … Continua a leggere
Body scanner in Europa dal 2013
I body scanner sono già una realtà negli Usa, ma dal 2013 lo saranno anche in Europa. Si tratta di apparecchiature che utilizzano radiazioni che oltrepassano i vestiti dei passeggeri, … Continua a leggere
