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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Come capire quando la qualità della pasta è buona

Avevo già visto un video nel quale Roberto La Pira spiegava, tra le altre cose, come riconoscere la pasta di qualità ed infatti da alllora al momento della scelta della … Continua a leggere

13 febbraio 2014 · 1 Commento

Conoscere la pasta

Una serie di utili schede informative per conoscere gli alimenti, ad uso di consumatori e operatori. Generalità La pasta è un prodotto alimentare di origine molto antica, che alcuni studiosi … Continua a leggere

14 aprile 2010 · 2 commenti