Escherichia coli: la causa dovrebbero essere i germogli di soia
Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Dopo diversi falsi allarmi le autorità sanitarie tedesche hanno probabilmente identificato il prodotto alimentare che ha provocato 21 … Continua a leggere
Un punto di vista (che condivido) sull’OGM
Ieri stavo leggendo un’intervista a Lorenzo Sassoli de Bianchi, presidente della Valsoia che in merito all’uso degli OGM dice: “…la soia viene da diverse parti del mondo, la caratteristica è … Continua a leggere
Soia l’ingrediente sconosciuto presente in centinaia di prodotti e in tutti i mangimi animali
Se ne parla tanto, ma in Italia i piatti a base di soia sono pressoché sconosciuti. I piccoli granelli non fanno parte degli alimenti tradizionali e non rientrano nella cultura … Continua a leggere
Salsa di soia in due versioni: cosa c’è dentro?
Due salse di soia: stessa marca, stessa bottiglietta. Cambia il colore del tappo: verde per distinguere la salsa di soia con meno sale. Vediamo cosa c’è dentro. Con meno sale … Continua a leggere
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