Paoblog.net

Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Tonno in scatola: Greenpeace boccia la maggior parte delle aziende

un articolo di Beniamino Bonardi che leggo su Il Fatto Alimentare che integro alcuni articoli correlati: Mancanza di trasparenza – Che pesci pigliare – Pesca sostenibile – Additivi nel pesce … Continua a leggere

1 ottobre 2014

Il tonno in scatola avanzato (e non solo) va conservato in frigorifero. C’è il pericolo istamina. Guarda il video

Riccardo Murari, dirigente del Dipartimento di prevenzione – Servizi veterinari dell’Azienda ulss 20 di Verona, in questo video ci spiega quali sono i pericoli che si corrono quando il tonno in … Continua a leggere

10 febbraio 2014

Il tonno in scatola L’Isola d’Oro ritirato dal mercato per istamina…che non c’era.

Nel novembre 2013 avevo pubblicato la notizia del ritiro cautelativo di questo prodotto  poiché secondo analisi condotte da una delle Asl che operano in Veneto il tonno contiene quantità di … Continua a leggere

11 novembre 2013

Antibufala: allarme per tonno radioattivo nelle scatolette

Negli ultimi giorni ho notato un notevole incremento nelle letture del post sul numero FAO e mi chiedevo il perchè; poi ho letto questa segnalazione di Paolo Attivissimo ed ho … Continua a leggere

16 settembre 2013 · 3 commenti

Tonno As do Mar blu o Conad? Il prodotto è simile, ma il prezzo cambia

in sintesi un articolo di Claudio Troiani che leggo su Il Fatto Alimentare Il Fatto Alimentare ha confrontato il tonno in olio d’oliva As do Mar nel formato 2x160g, con … Continua a leggere

29 luglio 2013

Tonno Esselunga, San Cusumano e Auriga sono tutti prodotti da Nino Castiglione

in sintesi un articolo di Claudio Troiani che leggo su Il Fatto Alimentare Il tonno in olio d’oliva Esselunga è prodotto da Nino Castiglione nello stabilimento di Contrada San Cusumano … Continua a leggere

2 maggio 2013

Tonno rosso: per evitare l’estinzione della specie bisogna bloccarne il consumo

un articolo di Fabio Di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare I consumatori hanno il coltello dalla parte del manico: più di ogni attività di controllo, per tutelare il … Continua a leggere

22 febbraio 2013

Mercurio, nuovi limiti per l’ingestione alimentare

un articolo che leggo su Sicurezza Alimentare Spesso il semplice fatto di comprare tonno in scatola ci sembra garantire una sicurezza alimentare ideale: perfette condizioni di conservazione, lunga scadenza e … Continua a leggere

11 gennaio 2013 · 2 commenti

I segreti della scadenza: conserve e sott’olio

È di questi giorni la notizia avanzata alla Commissione Europea di valutare se autorizzare la vendita a prezzi stracciati di prodotti non deperibili, anche dopo il termine minimo di conservazione … Continua a leggere

26 novembre 2012

Anche Mareblu commercializza tonno pescato in modo sostenibile

un articolo di Anissia Becerra che leggo su Il Fatto Alimentare Il tonno in scatola è la conserva ittica più comune nelle cucine degli italiani, eppure secondo Greenpeace pochi produttori … Continua a leggere

15 novembre 2012 · 1 Commento