Ho assaggiato il caffè a tostatura media (Specialty)
Dopo l’ennesimo servizio di Mi Manda Rai 3 sulla qualità del caffè (pessima) al bar, ho approfondito la ricerca sul caffè Specialty. Sono riuscito a trovare del caffè a tostatura … Continua a leggere
24 febbraio 2026 · Lascia un commento
Caffè: la tostatura intensa è in grado di ridurre la secrezione acida dello stomaco
in sintesi un articolo di Vincenzo Fogliano che leggo su Il Fatto Alimentare Le differenze di gusto tra i vari tipi di caffè sono dovute soprattutto alle modalità di preparazione … Continua a leggere
19 ottobre 2011
Paoblog.net 